„Omnes homines sibi sanitatem cupiunt, saepe autem omnia, quae valetudini contraria sunt, faciunt – wszyscy chcą być zdrowi, ale często robią rzeczy, które szkodzą ich zdrowiu”. Ta starożytna myśl może być w pewnym uproszczeniu streszczeniem wykładu „Profilaktyka zdrowotna w trzecim wieku”, który dla studentów Uniwersytetu Trzeciego Wieku Tarnogórskiego Stowarzyszenia UTW wygłosiła 25 maja dr n. med. Ewa Grała – Dworak. Doktor n. med. Ewa Grała – Dworak jest internistką i pełni od wielu lat funkcję ordynatora Oddziału Wewnętrznego w Wielospecjalistycznym Szpitalu Powiatowym w Tarnowskich Górach.
W życiu każdego człowieka najwyższą wartością jest zdrowie i dobre samopoczucie. Wykład pomógł zrozumieć, w jaki sposób każdy z nas wpływa na zachowanie zdrowia i jak to zdrowie pielęgnować. Okazuje się bowiem, że badania medyczne potwierdzają, że każdy indywidualnie przestrzegając zasad właściwej profilaktyki w 30 % decyduje o stanie swojego zdrowia. Doktor n. med. Ewa Grała – Dworak pokazała słuchaczom, jak poprzez odpowiedni dobór diety można odmienić siebie, zwiększyć swój potencjał zdrowotny. Wykładowczyni analizowała ze słuchaczami „Piramidę i 10 Zasad Zdrowego Żywienia”, które są jakby przewodnikiem przestrzegania diety zmniejszającej stężenie cholesterolu w surowicy, obniżającej ciśnienie tętnicze i zmniejszającej ryzyko zawału serca. Każda z zasad zdrowego żywienia była komentowana, ponieważ słuchacze zadawali pytania i wspólnie się zastanawiali nad możliwościami stosowania takiej profilaktyki zdrowia. Doktor Ewa Grała – Dworak pokazała w swoim wykładzie, że dieta śródziemnomorska jest bardzo łatwa w stosowaniu w życiu codziennym i może w znacznym stopniu wpływać na poprawę samopoczucia i stanu zdrowia. Wykładowczyni jednak zwracała uwagę, że istnieją czynniki genetyczne wpływające na stan naszego zdrowia i to już jest problem, którym zajmować się musi medycyna.
Doktor n. med. Ewa Grała – Dworak pokazała słuchaczom jak ocenić swoje szanse na długość życia i wszyscy z uwagą analizowali „Kartę ryzyka SCORE”, by uświadomić sobie, w jaki sposób skutecznie wspomóc organizm w walce z chorobami lub niedomaganiami wieku dojrzałego.
Wykład dr n. med. Ewy Grały – Dworak uświadomił słuchaczom, że właściwie wszyscy przyzwyczailiśmy się do odbierania chorób jako czegoś zewnętrznego. Za nasze problemy zdrowotne winimy geny, wirusy ,bakterie, przypadkowe urazy, a nawet pogodę. Kiedy zaczynają się problemy zdrowotne, jesteśmy przekonani, że przyczyna leży poza naszą kontrolą. A tu okazuje się, że prawdziwe źródło zdrowia jest w nas samych. Wystarczy tylko zacząć przestrzegać pewnych zasad profilaktyki, jak właściwa dieta, tryb życia, aby cieszyć się zdrowiem. Receptę dr n. med. Ewy Grały – Dworak na profilaktykę zdrowia słuchacze Uniwersytetu Trzeciego Wieku Tarnogórskiego Stowarzyszenia UTW przyjęli z wielkim zainteresowaniem i na pewno wiele z tych rad wykorzystają, choć zmiana nawyków nie jest łatwa. Zapewne myśl amerykańskiego pisarza Marka Twaina: „Według lekarzy jedynym sposobem utrzymania zdrowia jest jedzenie tego, na co się nie ma chęci, picie tego, czego się nie lubi i robienie tego, czego by się wolało nie robić” może być żartobliwą refleksją z wykładu o profilaktyce zdrowotnej.