20.05.2013. Ojciec Leon o szczęśliwym życiu

„Sekrety benedyktyńskich mnichów, czyli sprawdzone przepisy na szczęśliwe życie” to temat wykładu, który 20 maja wygłosił dla studentów Tarnogórskiego Stowarzyszenia Uniwersytet Trzeciego Wieku ojciec Leon Knabit znany publicysta, benedyktyn.
Wykładowca Ojciec Leon Knabit był, między innymi, w latach 2001 – 2002 przeorem opactwa w Tyńcu. Za swoją wyjątkową działalność w maju 2007 otrzymał nagrodę Laur Krakowa XXI wieku; w 2009 roku „w uznaniu wybitnych zasług w działalności duszpasterskiej, za krzewienie wiary i zasad moralnych wśród dzieci i młodzieży” został odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Jest znany jako prowadzący wiele programów w Telewizji Polskiej: „Ojciec Leon zaprasza”, „Salomon”, „Credo”, „Ojciec Leon zawodowiec”.
Jest autorem wielu ciekawych publikacji, na przykład: O odwadze, O radości, Ojca Leona różowe okulary, Ojca Leona myśli na dobry dzień, w których możemy odnaleźć recepty na szczęśliwe życie. Szczęście, zdaniem wykładowcy, to kwintesencja życia ludzkiego. Nie da się oddzielić wychowania w rodzinie, szkolnej edukacji, szacunku do wartości szeroko rozumianych, od sprawy mądrego przygotowania do szczęśliwego przeżycia życia. Wykładowca w swoim wystąpieniu skupił się na rozważaniach o wartościach, które decydują o szczęściu rodziny, społeczeństwa i indywidualnego człowieka. Przed wykładem dla Uniwersytetu Trzeciego Wieku ojciec Leon Knabit spotkał się z młodzieżą w Zespole Szkół Chemiczno – Medycznych i podzielił się ze słuchaczami UTW swoimi refleksjami na temat stanu polskiej edukacji- dzisiejsza edukacja zdaniem o. Leona prowadzi do katastrofy, której skutki mogą być tragiczne dla całego społeczeństwa. Podkreślał, że młodzież jest z natury swojej dobra i ciekawa świata, zaś problem tkwi w złych wzorcach wychowania, albo jego braku. Nadrzędne wartości dla osiągnięcia szczęścia dla wykładowcy zawierają się ideach św. Benedykta, bardzo surowych i kładących nacisk na wartość pracy jako wyrazu uwielbienia Boga. Ujmując krótko – módl się i pracuj w radości serca, szanując wszystkich ludzi.

Praca ma ogromne znaczenie dla odnalezienia swojego życiowego powołania – wykładowca podkreślił, że już małe dzieci chcą i lubią pomagać, starsi ludzie natomiast pracują, bo chcą być potrzebni. Szanowanie pracy i uczenie pracy powinno być jednym z zadań współczesnego społeczeństwa; wykładowca podkreślił, że w tych trudnych czasach ważne jest, żeby praca była sensowna i dawała zysk nie tylko ekonomiczny, ale także psychiczny- poczucie własnej wartości. Hostia jest w wielu wymiarach symbolem pracy ludzi – od siania zboża, żniwa, mielenie aż do stworzenia tego wielowymiarowego dla chrześcijanina symbolu.
W każdej pracy człowieka jest Bóg – człowiek dzięki Bogu jest ważny. Wychowanie do szczęścia, podkreślał ojciec Leon, wymaga ogromnego zaangażowania rodziny, ale także całego społeczeństwa. Uczenie szczęśliwego życia zaczyna się w rodzinie- to ona wskazuje parytety. To ona uczy wartości. Młodzież ma inny ranking wartości – jest to jednak efekt ich przekazywania przez środowisko w jakim żyją. Ojciec Leon, znany ze swojego poczucia humoru, przywołał tu anegdotkę dotyczącą wyboru wartości – kiedy lepiej mieć niż być…lepiej mieć świnię niż być świnią.
Ojciec Leon Knabit zwrócił uwagę, że w prosty sposób szczęście dla niego zawiera się w pracy, modlitwie , szacunku dla innych i odwadze bycia dobrym, a także humorze…
Modlitwa jest, jego zdaniem, niczym innym jak rozmową z Bogiem i trzeba się modlić tak jak się potrafi, a nie jak nie potrafi; chroni ona często od poczucia samotności i odrzucenia. Szacunek dla innych to, między innymi, unikanie pochopnych ocen – często także kara ludzka jest absurdalna wobec przewinień. Być dobrym to szanowanie wartości – cenienie na przykład miłości jako wartości; wartości małżeństwa. A humor – lepiej śmiać się niż płakać.
Wykładowca zwrócił uwagę na rolę wiary w budowaniu szczęścia – podkreślił jednak, że można trudne dla niektórych zasady przekonwertować na swój program. Każdy człowiek, zdaniem wykładowcy, jest ważny dla Pana Boga, każdy jest wielki – jest jakiś wyjątkowy.

Ojciec Leon Knabit na zakończenie swojego wykładu o szczęściu , pełnego wesołych anegdotek  przywołał także wspomnienie Jana Pawła II, z którym łączyły go kontakty przyjacielskie; podkreślił także rolę ludzi, których spotykamy na drodze naszego życia w osiąganiu przez nas poczucia spełnienia i osiągania szczęścia.

Stanisława Szymczyk
sekretarz Tarnogórskiego Stowarzyszenia – UTW

Opublikowane: 2 czerwca 2013

6.05.2013. wykład Barbary Dziuk

„Zdrowy Senior” to temat wykładu o prawidłowym żywienia w dojrzałym wieku, który 6 maja wygłosiła dla studentów Uniwersytetu Trzeciego Wieku Tarnogórskiego Stowarzyszenia – UTW współorganizatorka Śląskiej Wiosny ze Zdrowiem – Barbara Dziuk. Barbara Dziuk jest radną Sejmiku Województwa Śląskiego , w którym pełni funkcje członka Komisji Polityki Społecznej i Ochrony Zdrowia, Komisji Współpracy Zagranicznej i Integracji Europejskiej, doraźnej Komisji ds. Organizacji Pozarządowych oraz zastępcy przewodniczącego Komisji Środowiska i Gospodarki Wodnej; zajmuje się promowaniem zdrowia, organizując, między innymi, tarnogórskie marsze różowej wstążeczki. Swój wykład Barbara Dziuk rozpoczęła od przekornego stwierdzenia, że wszyscy wiemy o tym czym zajmie się w swoim wykładzie, wiemy jak powinna wyglądać prawidłowa dieta, co sprzyja a co nie zdrowiu – ale… I właśnie nad tym „ale” należy się głębiej zastanowić. Wykładowczyni zaproponowała refleksję na temat reguł promowania zdrowia. Przedstawiła „7 reguł – zasad promowania zdrowia: 1. Poczucie własnej wartości, 2. Umożliwiać przyjaźnie i kontakty społeczne, 3. Zawierać przyjaźnie z (ciałem i umysłem), 4. Chronić i poprawiać środowisko,5. Rozwijać sensowną pracę – zdrowsze warunki pracy, 6. Poprawić opiekę zdrowotną – i wiedzę,7. Stwarzać przyszłość wartą życia – rozwijać radość życia”.

Odpowiedź na pytanie, co utrzymuje w zdrowiu wydaje się tak prosta i oczywista – wszyscy przecież wiedzą jaki przekaz dają takie reguły. Rodzi się więc potrzeba, żeby stale o tym przypominać i prowadzić takie działania promujące zdrowy tryb życia i odżywiania, by stało się ono normą postępowania każdego człowieka. Barbara Dziuk w swoim wykładzie zwróciła uwagę na konieczność zrównoważonego odżywiania. Nie bez znaczenia jest tu świadomość oceny własnego stanu zdrowia i umiejętność życia w zgodzie z kalendarzem biologicznym. Warto poświęcić więcej czasu na świadome odżywianie i wybierać produkty mniej przetworzone, jarzyny i owoce. Warto także wybierać dawne przepisy naszych babć, które z powodzeniem można wykorzystać we współczesnej kuchni. I tu wykładowczyni przypomniała przepis na pastę ”hekele” – prostą, a jednocześnie bardzo smaczną i zdrową. Kuchnia śląska, zdaniem Barbary Dziuk, kryje wiele dobrych i zdrowych receptur kulinarnych, o których warto sobie przypomnieć. Wykładowczyni radziła także, by wypracować własną dietę, umieć ustalić co to jest porcja – czyli ile trzeba jeść. Radziła także , by obliczać własna wagę przy pomocy wskaźnika kalkulatora BMI – czyli według wzoru matematycznego: podzielenie masy ciała podanej w kilogramach przez kwadrat wysokości podanej w metrach. Wartość wskaźnika BMI podającego wagę ciała została opracowana wyłącznie dla dorosłych i nie może być stosowana u dzieci. Swój wykład Barbara Dziuk podsumowała, jak podkreśliła truizmem, „żeby być zdrowym trzeba się świadomie i właściwie odżywiać”. Wykład Barbary Dziuk „Zdrowy Senior” był zapowiedzią akcji prozdrowotnych dla tarnogórzan w ramach V Śląskiej Wiosny ze Zdrowiem.

 

Stanisława Szymczyk
sekretarz Tarnogórskiego Stowarzyszenia – UTW

Opublikowane:

22.04.2013. wykład dr hab.n.med Anny Obuchowicz.

„Otyłość u dzieci i młodzieży ” to temat wykładu o konsekwencjach w dojrzałym wieku nieprawidłowego żywienia dzieci, który 22 kwietnia wygłosiła dla studentów Uniwersytetu Trzeciego Wieku Tarnogórskiego Stowarzyszenia – UTW prof. dr hab.n.med Anna Obuchowicz. Profesor dr hab. nauk medycznych Anna Obuchowicz jest kierownikiem Katedry i Oddziału Klinicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Szpitalu Specjalistycznym Nr 2 w Bytomiu , a także od 2011 roku Konsultantem Wojewódzkim w zakresie pediatrii dla województwa śląskiego. W swoim bogatym dorobku naukowym ma prace z zakresu: etiologii i profilaktyki otyłości u dzieci, etiologii i profilaktyki miażdżycy u dzieci – chorób dietozależnych oraz wpływu środowiska na rozwój somatyczny dziecka. O tym, że otyłość jest problemem społecznym i sprawą skomplikowaną wiedzą wszyscy. Nie wszyscy jednak jeszcze uświadamiają sobie skalę tego zjawiska i konsekwencje zdrowotne. Od kilku lat lekarze biją na alarm, uświadamiając, że polskie dzieci i młodzież szybko gonią rówieśników z innych krajów w przybieraniu zbędnych kilogramów. Problem jest tak poważny, że trwają społeczne kampanie, ogólnopolskie programy promujące zdrowy tryb życia i zdrowe odżywanie. Lekarze wskazują na poważne konsekwencje zdrowotne otyłości dzieci, które w wieku dorosłym są przyczyna poważnych schorzeń. Profesor Anna Obuchowicz w swoim wykładzie pokazywała jak walczyć z otyłością u najmłodszych i dać im jednocześnie szansę na zdrowie w późniejszym okresie. Okazuje się , że nie da się skutecznie zapobiegać epidemii otyłości bez zaangażowania rodziców, dziadków i nauczycieli. Zresztą kampania walki z otyłością zaczyna wchodzić do szkół- niektóre szkoły rezygnują ze sprzedawania w sklepikach uczniowskich słodyczy, czy niezdrowych napoi, promują owoce i warzywa.

W dużym skrócie ten ciekawy wykład o problemie, który dotyka prawie wszystkich profesor Anna Obuchowicz podsumowała łacińską sentencją , jakby wskazówką dla każdego kto chce być zdrowy: Non, ut edam, vivo sed ut vivam, edo- nie po to żyję, by jeść, lecz po to jem, aby żyć. Oczywiście profesor dr hab. nauk medycznych Anna Obuchowicz omówiła w swoim wykładzie wszystkie czynniki wywołujące otyłość- głównie te uwarunkowane medycznie, jednak ważne jest uświadomienie sobie złych nawyków żywieniowych. Profesor w swoim wykładzie podkreśliła , że otyłość jest chorobą cywilizacyjną, która przynosi niebezpieczne następstwa dla całego organizmu. Ważne jest jednak, by nie stosować na własną rękę diet odchudzających, ale po skonsultowaniu z lekarzem przyjąć optymalne postępowanie dietetyczne już u najmłodszych dzieci. Konsekwentne przestrzeganie zasad jak na przykład: 4-5 posiłków w ciągu dnia- bez obżarstwa, nie podjadać, unikać słodyczy, jeść wolno, pić sporo wody źródlanej, ograniczyć spożycie soli – pozwoli zapewne uniknąć różnych problemów. Profesor dr hab. nauk medycznych Anna Obuchowicz wyjaśniła jednocześnie, że w walce z otyłością kierować się więc trzeba wiedzą i zdrowym rozsądkiem , żeby sobie nie szkodzić. Na zakończenie wykładu profesor Anna Obuchowicz życzyła wszystkim słuchaczom zdrowia i w tym zapewne i tego , by nie musieli przeżywać stresu związanego z nadwagą

Stanisława Szymczyk
sekretarz Tarnogórskiego Stowarzyszenia – UTW

Opublikowane:

8.04.2013. Rewolucja śmieciowa.

 

„O śmieciach. Nowe zasady gospodarowania odpadami” to temat wykładu, który wysłuchali studenci Uniwersytetu Trzeciego Wieku. 8 kwietnia Piotr Skrabaczewski wiceburmistrz Tarnowskich Gór, Bernard Skibiński wiceburmistrz Radzionkowa i Marzanna Kosiewicz sekretarz oraz Irena Żmuda naczelnik Wydziału Gospodarki Komunalnej, reprezentujące Gminę Świerklaniec, prezentowali słuchaczom Tarnogórskiego Stowarzyszenia Uniwersytet Trzeciego Wieku rozwiązania prawa miejscowego, dotyczące wykonywania dyrektywy Unii Europejskiej gospodarowania odpadami.
Że temat gorący i drażliwy, bo pociąga za sobą obciążenia finansowe wszyscy wiedzą i gorąco dyskutują , widząc jednak konieczność uporządkowania zasad gospodarowania odpadami. Wiceburmistrz Tarnowskich Gór Piotr Skrabaczewski przedstawił w swoim wystąpieniu podstawy prawne czekającej nas rewolucji śmieciowej i objaśnił jak gmina Tarnowskie Góry problem rozwiązuje i jakie obowiązki w związku z tym nakładane są na mieszkańców. Okazuje się przecież, że sam koszt jaki ponoszą mieszkańcy to nie wszystko – głównie chodzi o tworzenie ekologicznej świadomości i uczenie się selektywnego porządkowania własnych odpadów. Żeby utrwalić zasady selektywnej zbiorki śmieci wiceburmistrz Skrabaczewski dał słuchaczom ulotki – ściągi , objaśniające wizualnie jak segregować śmieci. I żeby słuchacze zapamiętali, gdzie szukać na ten temat informacji otrzymali jeszcze od wykładowcy ekologiczne torby z nadrukiem TARNOGÓRSKA REWOLUCJA ŚMIECIOWA – www.odpady.tarnowskiegory.pl

Wiceburmistrz Radzionkowa Bernard Skibiński zaprezentował zasady, jakie przyjęła gmina Radzionków, zwracając przy tym uwagę jakie tam podjęto działania chroniące finansowo rodziny wielodzietne. Z kolei reprezentujące gminę Świerklaniec panie Marzanna Kosiewicz oraz naczelnik Wydziału Gospodarki Komunalnej Irena Żmuda omówiły zasady selektywnej gospodarki śmieciami w gminie wiejskiej.
Wszyscy jednak wykładowcy podkreślali, że choć istnieje obowiązek indywidualnego podpisywania umowy na wywóz odpadów mieszkańcy zwlekają na ostatni dzień i może to potem spowodować problemy techniczne. Dotyczy to jednak tylko właścicieli indywidualnych nieruchomości- w budynkach wielorodzinnych i spółdzielczych sprawę załatwia administrator.
Rewolucja śmieciowa wywołuje wiele emocji. A o tym, że nie jest to zadanie łatwe dyskutowali słuchacze, zadając swoim wykładowcom wiele pytań i wskazując własne propozycje rozwiązywania niektórych problemów. Kolejny wykład skłania do refleksji, że „Góra śmieci nie została ani znaleziona, ani zebrana. Jako rzecz nieodwołalnie odrzucona jest ona w rzeczywistości nieodkrytym, niezidentyfikowanym, niepożądanym i niezbadanym terytorium przyszłości…”.


Opublikowane:

18.05.2013 V Ogólnopolska Olimpiada Sportowa Uniwersytetów Trzeciego Wieku w Łazach

 

Tarnogórskie Stowarzyszenie Uniwersytet Trzeciego Wieku wzięło udział w V Ogólnopolskiej Olimpiadzie Sportowej Uniwersytetów Trzeciego Wieku – „Trzeci wiek na start”, która odbyła się w Łazach dnia 19.05.2013 r. W tej niezwykłej Olimpiadzie uczestniczyło 36. UTW i 1200 słuchaczy. Tarnogórskie Stowarzyszenie – UTW reprezentowało 11 słuchaczy startujących w dyscyplinach: pływanie, bieg na 60 metrów, strzelanie z karabinku sportowego, tenis stołowy i ziemny, brydż oraz w turnieju rektorów. Reprezentanci Tarnogórskiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku zdobyli dwa srebrne medale: Jadwiga Psiuk w biegu na 60 m i Bogusława Sukiennik w tenisie ziemnym. Skład reprezentacji tarnogórskiej: Helena Czaja, Bogusława Gajdos – pływanie, Maria Mendak – strzelanie, Miroslawa Radziswolska, i Robert Kurek – tenis stołowy ,Krystyna Hahn – przełaje rowerowe, Stanisław Kosmala, Adam Dudek – brydż, Magdalena Latacz – turniej rektorów.

Reprezentacja tarnogórska zaprezentowała również krótki program artystyczny o tematyce prozdrowotnej, do którego scenariusz opracowała Henryka Borkowska – Szmatloch, Barbara Holy i Maria Witkowska. Idea aktywnego życia zawiera się w piosence specjalnie przygotowanej na Olimpiadę:

„Gdy osiągniesz pewien wiek swojego życia, gdy twoje siły powiedzą ci STÓJ

To zrozumiesz, że sensem twego życia jest kondycja, więc szykuj się w bój

Weź pod uwagę, że masz krzepy coraz mniej i z niepowodzeń wyczynów się śmiej.

Do góry ręce, teraz w bok – tak się gimnastykuj,

do lewej i do prawej skok – tak się gimnastykuj,

i skłony nisko jak się da – tak się gimnastykuj,

wymachy rąk, przysiady dwa – tak się gimnastykuj.

Chcesz zdrowym być – to się gimnastykuj

i długo, długo żyć – to się gimnastykuj

brać z życia wszystko co się da – to się gimnastykuj

cieszyć się z tego co się ma – gimnastyka co dnia.

Tarnogórzanie ekspansywnie promowali nie tylko swoje stowarzyszenie, ale także nasz powiat i miasto. Hasłem dopingującym było: „Najlepsi w sporcie, najlepsi w zabawie to my , to my Tarnowskie Góry”. Współorganizatorem udziału Tarnogórskiego Stowarzyszenia- Uniwersytet Trzeciego Wieku w V Olimpiadzie Uniwersytetów Trzeciego Wieku w Łazach był Urząd Miasta Tarnowskie Góry.

 



Opublikowane: 1 czerwca 2013

24.05.2013 „Bajtle poznają Śląsk” w Przedszkolu nr 26

Dnia 24 maja 2013 r. odbyło się kolejne spotkanie z cyklu i „Bajtle poznają Śląsk” w Przedszkolu nr 26 w Tarnowskich Górach /Opatowicach.

Plan spotkania
1) Przywitanie, pogadanka o celu spotkania (oczywiście z użyciem zwrotów w gwarze śląskiej)
2) Czytanie i omówienie opowiadania „Antoś i staro jabłonka” (czytania dokonała Teresa Majzner)
3) Przeczytanie bajki, napisanej wierszem, pod tytułem  „Nad Bałtykiem” z  serii  „o kocie w samolocie” przez  Helenę Domańską
4) Rozmowa z dziećmi o minionych  „feryjach”  i tych planowanych  przygotowana   przez  Annę Podstolec

Podczas spotkania dzieci były bardzo aktywne zarówno w rozmowie, jak również w prezentowaniu swoich umiejętności muzycznych, wokalnych oraz ruchowych. Spotkanie zakończyło się wspólnym zdjęciem, wręczeniem dyplomów i kwiatów paniom prowadzącym oraz słodkim akcentem od pań prowadzących dla dzieci. Podczas spotkania przedszkolacy,  po całorocznej edukacji o Śląsku i gwarze śląskiej, całkiem swobodnie w swoich wypowiedziach używały zwrotów gwarowych oraz doskonale sobie radziły ze zrozumieniem przeczytanego opowiadania oraz wiersza. Jak zwykle prowadzące ubrane były w stroje śląskie wypożyczone z Muzeum Chleba i Ciekawostek w Radzionkowie.

Opublikowane: 23 maja 2013

19.04.2013 piąte spotkanie z przedszkolakami

W piątek 19 kwietnia 2013 r. odbyło się kolejne (już piąte) spotkanie nestorek UTW z dziećmi z Przedszkola nr 26 w Opatowicach/Tarnowskich Górach w ramach cyklu edukacyjnego realizowanego przez Przedszkole ” Bajtle poznają Śląsk”.

Plan spotkania był następujący:
1) Przywitanie i nawiązanie do tematyki poprzedniego spotkania
2) Wiosna w przyrodzie i jak aktywnie korzystać z jej uroków
3) Chleb i jego miejsce w życiu każdego człowieka
W pierwszej części spotkania pani Ania rozmawiała z dziećmi o minionych świętach wielkanocnych, uwzględniając wcześniej poznane wyrazy/zwroty gwary śląskiej (palma, blumwaza, kołatka/klekotka, święconka, wuszt, zajonczek, jajca) Przy okazji pani Ania przeczytała życzenia w gwarze śląskiej, które otrzymała z okazji minionych świąt (wystąpiły w treści życzeń takie wyrazy, jak: hazok, kuko, krzok, bier, wyndzonka, Klara świyci, kibel). Następnie rozpoczęła się rozmowa o wiośnie, jej oznakach w przyrodzie oraz o możliwościach spędzania
czasu na świeżym powietrzu. Przy okazji pani Ania nauczyła dzieci dwóch wyliczanek, które można wykorzystać podczas zabaw. Oczywiście wyliczanki zostały podane w wersji literackiej oraz w gwarze śląskiej. Oczywiście dzieciom spodobała się ta druga wersja.

Szły pchły koło wody. Lazły pchły koło wodypchła pchłę pchła do wody.
Jedna drugo sztuchła do wody
a ta pchła płakała, i ta piyrszo becała
że ją pchła do wody że ta drugo jom sztuchała
wepchała. Roz, dwa, czi, szukosz ty
Raz, dwa trzy, szukasz ty
Przez tropiki, przez pustynię bez gorąc, bez pustynia
Toczył zając wielką dynię. kuloł hazok wielko bania
Toczył, toczył dynie w dół, kuloł, kuloł bania w dół
Pękła dynia mu na pół! aże pękła mu na poł
Pestki z niej się wysypały, ziorka z ni się wysypały
Więc je zbierał przez dzień cały. musioł je zbierać bez dziyń cały
Raz, dwa, trzy! Ile pestek zbierzesz Ty!? Roz, dwa czi. Ile ziorek mosz dziś ty?

Poszerzeniem omawianego zagadnienia był wiersz pod tytułem ” Wadzioły sie sroki z wroblym” pani Reginy
Sobik. Wiersze czytała pani Teresa (dzieci poznały takie wyrazy, jak haja, zwada, furgać,klachule).

Podczas analizy treści wiersza dzieci wykazały się nie tylko zrozumieniem treści wiersza ale też znajomością ptaków i innych żyjątek ale także opowiedziały o przyczynach „zwady” w swoim gronie i sposobach rozwiązywania tych konfliktów. Po piosence zaśpiewanej przez przedszkolaki nastąpiła kolejna część spotkania.
Pani Helena przeczytała wiersz (oczywiście w gwarze śląskiej) ” Sznitka chleba”
Dyskusja o znaczeniu chleba w życiu człowieka była bardzo ożywiona. W trakcie rozmowy wystąpiły takie
słowa,jak sznitka, sznita pszoć, pszaja, styknonć, stykło, wyciepnonć, bajsnonć, kapecka, kapka i inne znane dzieciom wcześniej. Następnie pani Helena opowiedziała dzieciom o Muzeum Chleba, Szkoły i Ciekawostek w Radzionkowie, a także przekazała na ręce Pań Przedszkolanek prezent od pana Piotra Mankiewicza(właściciela Muzeum). Jest to gra „Od ziarenka do bochenka”. Ponadto pani Helena od siebie podarowała wszystkim dzieciom książeczki do kolorowania związane zwytwarzaniem i poszanowaniem chleba.

Dzieci bardzo się ucieszyły, że mają zadanie domowe.
Spotkanie prowadziły panie: Domańska Helena, Majzner Teresa, Podstolec Anna

Opublikowane: 18 kwietnia 2013

11.03.2013 Wykład Arkadiusza Kuzio-Podruckiego O książętach Hohenlohe z Tworoga i Koszęcina

Opowieść o książętach Hohenlohe z Tworoga i Koszęcina to tytuł wykładu, który 11 marca dla studentów Tarnogórskiego Stowarzyszenia Uniwersytet III Wieku wygłosił dr Arkadiusz Kuzio – Podrucki. Dr Arkadiusz Kuzio – Podrucki to wybitny znawca śląskich rodów szlacheckich, autor kilkudziesięciu publikacji, a w tym m. in. o rodzie Hohenlohe : Korzenie i śląskie dzieje rodu von Hohenlohe, w: Przyczynki do heraldyki i genealogii szlachty śląskiej, Rodowód książąt Raciborza z rodów von Hessen i von Hohenlohe w: Opactwo cysterskie w Rudach na Górnym Śląsku, Dzieje rodziny Hohenlohe – Ingelfingen z Koszęcina w świetle dokumentów przechowywanych w Archiwum Państwowym w Katowicach, Hohenlohe w Europie, na Śląsku, w Katowicach.

Studenci Uniwersytetu Trzeciego Wieku poznali w dużym skrócie historię śląskiej gałęzi rodu arystokratycznego Hohenlohe oraz jego związków z europejskimi rodami. Dr Arkadiusz Kuzio – Podrucki to historyk, publicysta, pracownik Śląskiego Centrum Kultury, a przede wszystkim wspaniały gawędziarz, potrafiący zainteresować tajemnicami przeszłości. Wykład dr. Kuzio – Podruckiego był opowieścią o „śladach przeszłości” – przeszłości związanej z ważnymi wydarzeniami historycznymi, ale przecież przede wszystkim z miejscami, w których my żyjemy. I gdyby najogólniej przywołać treść wykładu to wystarczy zacytować fragment z monografii dr. Arkadiusza Kuzio – Podruckiego pt. „Hohenlohe w Europie, na Śląsku, w Katowicach”: Dzieje rodu Hohenlohe to prawie dziewięć wieków wydarzeń. Tworzyły je osoby zasłużone dla ziem i dla krajów, w których mieszkali, prowadzili działalność społeczną, gospodarczą, kulturalną czy polityczną. Byli wśród nich bohaterowie, ale zdarzali się i utracjusze. Były osoby wysoko postawione, wpływowe, ale i takie o których wiemy niewiele, bo nie zapisały się żadnym istotnym czynem w historii.(…). Nie ma ich już od ponad półwiecza na Śląsku, choć tu zdobyli największą fortunę i tu żyjąc, mieli największe znaczenie w swych dziejach. Pozostały po nich pałace, fabryki, kopalnie i huty. Część ich śląskiego dziedzictwa utraciliśmy bezpowrotnie. Nadal jednak są częścią historii tego regionu (…).

Czytaj dalej

Opublikowane: 8 kwietnia 2013

Święcenie potraw wielkanocnych 30.03.2013

Święcenie potraw w Wielką Sobotę w strojach śląskich to inicjatywa Pana Piotra Mankiewicza – właściciela Muzeum Chleba. Uroczystość ta odbywa się corocznie w Parafii św. Jacka w Bytomiu. W tym roku uczestniczyła w nim nasza słuchaczka – Helenka Domańska, udzielając również wywiadu do TV Katowice.

 

Opublikowane: 30 marca 2013

23.03.2013 Wielkanocne spotkania kulinarne

„Świąteczne spotkanie kulinarne”  rozpoczęło cykl spotkań  poświęconych unikatowym przepisom na specjały , które pojawiają się tylko na stole naszych słuchaczy .

Spotkanie w dniu 23 marca 2013 r  wiązało się z nadchodzącymi Świętami Wielkanocnymi   i swój unikatowy przepis na zajączki, kurki i jajka wielkanocne zaprezentowała Elżbieta Gajda. Nie zabrakło również jajek namalowanych przez Joasię Murzyn czy jajek wykonanego techniką filcowania przez Lusię Brandt i Henię Paruzel

Dlaczego zajączki?   Skąd się wzięły  w koszyczku wielkanocnym?

Wg naszej  Elusi  zajączek jest symbolem wiosny i odradzającej się przyrody. Podobno śpi z otwartymi oczami i to on miał pierwszy zobaczyć Zmartwychwstałego Chrystusa  . Dzięki temu na dobre wrósł w tradycję Świąt Wielkanocnych i znajdujemy go w dekoracjach świątecznych , wystawach, reklamach i kartkach świątecznych.

Zajączki , uczestnicy międzypokoleniowego spotkania  wykonywali z ciasta przygotowanego przez Elę , które następnie wkładali do  prawie  że muzealnych foremek  i po lekkim  stwardnięciu umiejętnie wyciągali .

Konkurencją dla nas był właściciel kawiarni „Cynamon” – Wojtek Betkiewicz , który na swoich unikatowych foremkach ( zajączek w aucie, zajączek z taczką , zajączek ……) z prawdziwym ciastem  marcepanowym wykonywał świąteczne zajączki. Pomagali mu w tym : żona Pani Ilonka i Pan Henio.

Spotkanie odbyło się w kawiarni „Cynamon” a właściciele – Państwo Ilona i Wojtek Betkiewicz stworzyli nam prawie że rodzinną atmosferę.

Nie zabrakło również naszego uniwersyteckiego fotografa – Alka Słabika, który wnikliwie dokumentował nasze kulinarne popisy.

Przepis na ciasto marcepanowe Eli Gajda

1 kg sypkiego cukru pudru

½ paczki mleka w proszku (niebieskiego)

1 olejek migdałowy

¼ kostki masła

3-4 ugotowane zgniecione ziemniaki

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki wymieszać i dokładnie wyrobić. Wkładać do foremek i po lekkim zastygnięciu ostrożnie wyjąć. Pomalować barwnikami spożywczymi. Kto nie ma foremek może zrobić jajeczka , które  także zdobi barwnikami lub obtacza w kakao.

Opublikowane: 25 marca 2013